Filé de congro assado
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Na rua, vamos apontando os gordos que cruzam por nós. São muitos e nos divertimos em identificar os invasores. Na altura do prédio dos Correios, me convida para ir com ele ao Mercado Municipal. Seguimos rumo à rodoferroviária — uma região de distribuidoras de alimentos, bares e restaurantes imundos. Conversamos sobre hábitos alimentares, caminhadas e receitas.
Ele se lembra de Salinger, que seguia um regime muito rígido. Comia apenas ervilhas, abóbora e mais alguns legumes. E de vez em quando um salmão defumado, que comprava numa de suas visitas a Nova York.
— Tentei fazer salmão defumado, mas ficou muito salgado e tive que jogar fora.
— Você sempre cozinha?
— De vez em quando, mas só coisas simples.
— O que, por exemplo?
— Filé de congro assado. É comida de regime.
— E como se prepara?
— Lavo o filé com bastante água, para tirar o gosto forte. Unto uma fôrma de vidro com azeite de oliva, onde coloco os filés, já temperados com suco de limão, curry, manjericão, uma pitada de pimenta do reino e um pouquinho de sal. Depois de uns 30 minutos no forno, em fogo baixo, está pronto o meu jantar, que faço acompanhar por uma garrafinha de vinho. Chegamos ao prédio do mercado. Geraldo para na primeira loja, o Empório Anarco-Brasil, de uma descendente dos anarquistas italianos que criaram, em Palmeira, a Colônia Cecília. Percorremos as prateleiras vendo presuntos, chocolates importados, queijos e vinhos. Geraldo compra duas garrafas pequenas de Corvo.
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Chá das Cinco Com o Vampiro
Miguel Sanches Neto
2009
______________________________________Miguel Sanches Neto é um escritor brasileiro nascido em 1965, em Londrina, Paraná. Ele é autor de diversos romances, contos e ensaios, e já recebeu importantes prêmios literários, como o Prêmio São Paulo de Literatura, em 2018, pelo livro "A Dança dos Esqueletos". Seu livro "Chá das Cinco Com o Vampiro", publicado em 2009, é um romance que mistura elementos de fantasia e horror, mas que também aborda temas mais profundos, como a solidão, a perda e a busca por sentido na vida. A história é centrada em uma mulher chamada Silvia, que é abandonada pelo marido e que encontra consolo em uma amizade inesperada com um vampiro solitário. O livro é conhecido pela habilidade de Sanches Neto em criar uma atmosfera gótica e sombria, mas também por sua escrita delicada e sensível. A história é contada em um ritmo lento e contemplativo, permitindo que o leitor mergulhe na mente dos personagens e explore suas emoções e conflitos internos. Além de "Chá das Cinco Com o Vampiro", Sanches Neto é autor de outros livros de destaque, como "Um Amor Anarquista" (2004), "A Primeira Mulher" (2007) e "Cordilheira" (2011). Sua obra é reconhecida pela sensibilidade e profundidade psicológica de seus personagens, assim como por sua habilidade em explorar temas universais de forma original e poética.
